(一) 業務內容
業務範圍
經營業務主要內容
製造及銷售營養食品、食用油品、乳製品及飲料等業務。
主要產品項目及營業比重
產業概況
產業之現況與發展
111 年是多變的一年，受疫情反覆升溫、俄烏戰爭開打、氣候變遷及國際原物料供給受限等因素影響，導致供應鏈不穩定及通膨壓力升高。依主計總處資料，111 年經濟成長率為 2.45%，然全年通膨率也來到 2.95%，創下 14 年來新高。國內食品產值雖然首度突破 7,000 億，但在經濟成長下滑及通膨走升情勢下，面對成本飆升及供應鏈變化，整體產業接二連三面臨不斷的挑戰。
未來一年，多數認同全球經濟成長趨緩，產業雖將持續面臨多重挑戰，然在邁入高齡社會及消費者重視健康及營養保健的個人化意識驅使下，能引領產業透過多元雙向式購物渠道，創造產品獨特價值，提供安全美味便利飲食，滿足多樣化需求的企業，將再創另一波高峰。
產業上、中、下游之關聯性
- 上游產業：農業、畜牧業、食品包裝材料業、生技原料…等
- 中游產業：研發、食品製造、飲料製造、檢驗…等
- 下游產業：運輸、倉儲、各銷售通路及平台…等
產品之各種發展趨勢
- 經歷疫情高原期之後，預防保健的觀念更臻成熟，更多消費者認同及願意購買營養補充品來提升免疫，尤其是具機能特色、便利速效的保健品及特殊族群的膳食補充產品，且在不同階段，不同訴求的需求度上有增無減，未來相關產品的機能強化及特色差異將成為消費者選擇的重點。
- 因應家庭人口結構的變化及後疫情時代消費行為的改變，商業模式的跟進與創新，設計年輕化、精緻小包裝、即食便利及兼具健康營養美味的產品，例如適合居家煮食，新鮮美味快速的方便料理包、即食便利好吃的調理食品以及攜帶方便、隨開隨飲的保健產品為趨勢主流，小家庭及年輕族群也將成為此類相關產品的主力消費者。
- 面對潔淨升級，淨零碳排目標啟動，企業跟上環境永續行列，朝綠色製程與綠色包材努力，持續以純淨、天然、少負擔、無添加防腐劑及輕量化、環保包材做為產品訴求。綠色採購、減少浪費、避免過度包裝、提升資材再利用價值，不僅是產品發展趨勢，同時也朝低碳的綠色永續環境邁進。
競爭情形
- 受疫情影響，更多企業積極發展跨品類業務，投入資源搶食營養及保健食品市場。在競爭日益激烈的情況下，透過專業創新技術，開發有效快速、美味便利、品質安全，並合消費者需求的產品，以維持市場競爭力。
- 市場的快速變化及消費者習慣改變，加上數位環境的成熟，數位科技應用的提升成為重要且優先的議題。透過創新行銷與消費者開啟雙向溝通模式，建立多元電子支付類型，創造公司新穎價值，進而發掘關鍵商機。
- 零售業通路整併後，市場地位的提升及大者恆大的態勢儼然形成，加上通路自有品牌的浪潮來襲，與上下游廠商的合作關係，均影響其商務的發展。供應商藉由策略及戰略的訂定，加強與零售通路業者間的關係維護、溝通及價值的創造，鞏固市場地位。
- 受疫情、地緣政治及氣候變遷等影響後，多重複合的風險模式可能成為新常態，全球供應鏈面臨營運的不確定性及多重挑戰。因而，提升供應鏈韌性，強化風險管理，將衝擊影響最小化，以確保營運體質健全。
技術及研究發展概況
最近年度及截至年報刊印日止投入之研發費用
最近年度及截至年報刊印日止投入研發費用開發成功之技術及產品如下
新產品上市
佳格運用尖端科技與技術，致力於新產品的開發研究，拓展年輕世代市場，提供滿足全家大小，不同需求的營養食品與保健品
- 全脂奶粉搶進年輕家庭市場
- 完膳系列產品持續推出多元新口味
- 油品系列，得意的一天頂級高油酸葵花油、玄米油上市
- 保健新品，天地合補 EXX 葡萄糖胺濃縮飲、桂格 5X B 群人蔘濃縮精華飲上市
- 穀物系列新品，口味更多、營養更完整
- 即食產品，得意的一天高湯粥、熬鮮湯系列上市
- 桂格寶寶副食品系列，無添加寶寶粥全新口味新上市，另外有乳品、發酵乳及功能零食燕麥脆等新品上市。
產品升級
佳格以科學為基礎創新研發，追求品質安全，持續研發多樣口味及提升風味，讓營養更加分。除以純淨、天然、少負擔、無添加防腐劑為產品訴求外，並跟進綠色永續，研發輕量化及環保包材；即食系列品類擴充、完膳系列透析及植物蛋白完成機能性升級、濃湯燕麥及穀穀樂產品系列開發美味新口味及罐裝穀粉品類整併。
製程改善
持續透過數位科技完善系統化管理，設備汰舊換新，降低資源耗用，以推升製程優化及效能，確保品質安全。佳格研發團隊不斷精進及強化專業能力，致力製程設計與技術創新，透過關鍵性原料的研發及包材減重輕量化，生產更優質永續產品。
品質提升
佳格各類產品歷年來在第三方公正認證單位的專業監督下，取得多項相關安全驗證標章，也多次在各大賞中獲得表揚及獎項，產品的功效和品質安全值得信任與肯定。從原料、製程、成品到服務，我們注重並嚴格要求每個環節的品質，讓每一口產品都擁有最佳的品質、最好的風味、同時是最安全的產品。
最近年度研發計畫
針對各項研發計畫，均由研發專業團隊採個別專案進行，主要如下：
- 機能性產品的研究與開發。
- 風味提升與口味延伸開發之研究。
- 新型態包裝研究與開發。
- 現有產品營養成分再升級。
- 創新技術的探討與研究。
- 分析方法的建立與運用。
- 各種製程規模與條件對品質的影響。
- 環保包材研究與應用。
- 機器設備升級與汰換。
- 數位科技升級與應用。
長、短期業務發展計劃
長期業務發展計劃
- 深化品牌建設並創新品牌價值，洞察各年齡層的消費需求，提供優質產品與服務，落實「每一個人都應該擁有營養健康的好選擇」理念。
- 追求環境永續成長與綠色創新，跟進永續趨勢並加速策略訂定與行動開展，完善 ESG 的實踐。
- 結合企業文化及發展，培育長期及穩定的多元人才，創造敏捷團隊，提升整體生產力與競爭力。
- 拓展海外市場，走向國際化，成為更多「全家的營養健康夥伴」。
短期業務發展計劃
- 持續新品開發，產品升級及品質提升，滿足多元需求。
- 運用多樣性品類之產品優勢，強化品牌協同效應。
- 持續數位轉型，優化營運策略及效率。
- 透過創新行銷及多元銷售渠道，創造營運效益。
- 強化供應鏈韌性管理，因應未知風險衝擊。
(二) 市場及產銷概況
市場分析
穀物類
市場佔有率
本公司穀物類產品包括沖調型態燕麥、三合一麥片、袋裝與罐裝穀粉以及燕麥飲品。高標準高品質的產品以及獲得多項健康食品認證，以美味、營養、健康為先，一直深受消費者喜愛與信賴，長久以來為台灣穀物市場領導品牌。
市場未來之供需狀況與成長性
台灣穀物市場穩定發展，在生活型態改變以及對健康與食安的重視下，方便快速、天然營養以及口味多樣為消費者主要訴求。未來，因應市場的需求與競爭，持續開發新產品與技術研發來滿足消費者需求。
競爭利基及發展遠景之有利、不利因素與因應對策
本公司穀物產品因應健康趨勢與擴大年輕族群的普及率，推出兼具美味與營養的健康穀物，如濃湯燕麥、穀穀樂與麥穀脆早餐穀片系列、職人燕麥奶飲品，期能滿足各年齡層與不同家庭型態的消費者，並透過健康營養且美味的穀物產品，幫助消費者健康提升。
佳格公司多項穀物產品取得 Clean Label 與 AA 潔淨標章認證以及 iTQi 風味絕佳獎章，備受肯定。未來，我們仍繼續深耕穀物品類，發展更優質的穀物產品，滿足不同族群的健康選擇。
保健食品類
市場佔有率
位居市場保健飲品領導品牌，並以最完整的產品線，推出符合不同族群及全家人需求的養氣人蔘、葡萄糖胺、活靈芝、葉黃素、燕窩、四物飲及滴雞精、雞精等系列產品，已成為眾多消費者心中首選。並持續推出多項創新產品，帶動未來成長。
市場未來之供需狀況與成長性
台灣消費者健康意識日益加深，人口結構已邁入高齡化社會，至 2025 年將邁向超老齡化社會，而後疫情時代，讓消費者更加重視自身與家人的健康，故整體保健營養食品市場逐年呈現增長趨勢；年輕世代從小在健康意識抬頭的環境成長，對於健康相對重視，但其更加重視高效、便利、創新等需求，未來將持續創新拓展年輕世代對保健品的使用。
競爭利基及發展遠景之有利、不利因素與因應對策
本公司致力提供消費者更高品質、專業、創新有效的產品，推出能滿足全家大小的多元保健品，保健飲品系列，嚴選中西方珍貴高效素材及有效成分，萃取出符合現代人各種健康需求的精華，讓每一個人都能擁有健康好基底；以天地合補系列，量身打造更立即有效、方便隨身攜帶的保健品，任何關鍵時刻都能健康補給，維持最佳狀態。除已經推出的天地合補膠囊錠劑系列、葉黃素濃縮飲、膠原水亮美顏飲，111 年推出葡萄糖胺濃縮飲，適合日常靈活打底、運動關鍵收操的關節保健，提供消費者高效行動力，滿足不同消費者的各方面健康需求，提供符合個人化的產品。
成人奶粉類
市場佔有率
因應國人每日營養健康的需求，桂格除了持續以機能性產品成功在成人低脫脂奶粉市場維持領先，更透過上市 100%全脂新產品，進攻全脂奶粉市場，以美味營養爭取不同消費族群認同，持續以透過多樣化的產品，為各族群的消費者提供不同的營養補充，未來除維持低脫脂奶粉市占率領導地位外，將加速擴張全脂奶粉市場，擴大奶粉市場占有率。
市場未來之供需狀況與成長性
在現在忙碌生活下，奶粉是方便又易於保存的營養補充食品，隨著對各種營養需求的發展，各類奶粉產品在市場上持續成長。因應熟齡族群增加，機能性營養產品的需求將持續提升，各家廠商積極針對各樣需求，從乳粉原料、營養成分、風味，不斷推陳出新，提供更高價值的機能性產品。
競爭利基及發展遠景之有利、不利因素與因應對策
本公司目前三大系列奶粉中皆有不同的熱銷商品，在 50 歲以上有全國第一個具備雙重國家健康食品認證的桂格高鈣脫脂奶粉，及以三大營養重點來補充行動力的桂格葡萄糖胺奶粉，隨著熟齡族群對營養需求提升，業績穩定增長；在全家適用方面，110 年底升級上市的全家人奶粉持續受到消費者的熱烈支持，快速成長，而今年新上市的桂格嚴選醇濃全脂奶粉更是吸引年輕家庭族群，滿足其對美味與營養價值兼具的產品需求；在女性系列，高鐵高鈣膠原奶粉長期熱銷，滿足女性的美麗與營養的需求。桂格秉持著致力追求好營養的信念，持續以純淨、專業為基礎原則，提供美味與營養兼具的各式奶粉產品來滿足所有消費者的每日需求。
特殊營養品類
市場佔有率
桂格完膳營養素系列產品為榮獲衛服部核准之特殊營養食品，提供原味無糖、香草低糖、植物蛋白、HMB 低渣等不同功能及需求等多種選擇，且首創製程繁複且創新的天然食材鹹口味系列。糖尿病適用配方產品一直以來獲得專業醫師及最多糖友推薦使用，多項產品，居市場銷售量領導地位。
市場未來之供需狀況與成長性
根據國發會預估，台灣從 2025 年正式邁入超高齡社會，65 歲以上人口比例將超過總人口的 20%。隨著人口結構變化，市場規模也有雙位數成長。銀髮族群除了慢性、特殊疾病需求外，因牙口及生理機能退化，更需要完整均衡的營養照顧健康，而特殊成人營養品配方將成為銀髮族快速有效的補充來源。另外，均衡系列，亦可提供青壯年體力及肌力的補充，將可拓展營養健康的保健市場。
競爭利基及發展遠景之有利、不利因素與因應對策
完膳於特殊成人營養品中所經營的品類完整，包含均衡、糖尿病、腎臟、腫瘤及管灌產品，每一口營養都因應不同的消費族群，精心計算營養比重，讓消費者更有效率地補充到所需的均衡營養。佳格公司研發團隊更開發出自然食材的濃湯口味營養品，除顧及均衡營養配方外，更以高科技細化天然食材，將自然食材融入特殊營養品中，提升特殊營養品的美味並榮獲全球純粹風味評鑑獎項，讓營養補充兼顧美味。
食用油類
市場佔有率
食用油脂為國人每日膳食攝取來源之一，是生活飲食中極為重要的元素。「得意的一天」食用油系列秉持高品質、少負擔的研發理念，致力提供台灣家庭「吃」的健康。系列產品葵花油、橄欖油、芥花油與五珍寶調合油等，多年來以健康高品質的形象，深受消費者的喜愛與支持，為台灣家庭食用油的首選領導品牌，市佔率穩居第一。
市場未來供需情況與成長性
消費者在家烹飪的意願高，加上對品質安全的重視及健康意識的抬頭，消費者除注重健康純淨的品質外，多元用油意識提升，透過不同油種搭配不同烹調方式，並以不同脂肪酸組成攝取均衡營養。未來整體市場更邁向精緻化用油，高品質頂級產品更容易被消費者青睞。
競爭利基及發展遠景之有利、不利因素與因應對策
佳格了解消費者對健康安全及多元營養食用油的需求，「得意的一天」油品系列堅持優質，純淨、少負擔，多項產品取得「SQF 食品安全品質標準」認證及世界品質評鑑大賞，代表我們對消費者在安全、衛生與品質上的承諾與保證。面對國際原物料價格持續高漲，我們仍會以品質至上，產品升級為訴求，持續創新研發及拓展年輕家庭等不同階層的消費族群，提供每個家庭食用油更好、更多元的選擇。
嬰幼童食品類
市場佔有率
本公司根據台灣寶寶的營養需求為根據，持續以專業營養知識配合珍貴營養元素，為媽媽與寶寶提供各個階段所需要的營養。除了在嬰幼童奶粉佔有一席之地外，副食品系列更位居領導地位，獲得多數父母的信任。
市場未來之供需狀況與成長性
雖然生育率逐年降低，但父母更願意投資在專業、營養、及效率育兒的多元產品上，來奠定寶寶成長發育的基礎，因此具專業設計、先進配方、及多樣化的產品需求，將持續提升孕期到 6 歲前孩童的市場需求。
競爭利基及發展遠景之有利、不利因素與因應對策
桂格嬰童基於對母嬰營養的重視，持續以專業營養及嚴格品管來開發母嬰幼童產品。產品線包含孕期營養品，滿足寶寶第一口的副食品-米麥精與寶寶粥，更有唯一具國家健康食品認證的桂格三益菌成長奶粉來照顧寶寶的腸道健康，及1 歲以上幼兒需求的營養補充品，幫助寶寶每個階段的發育生長。佳格將持續以專業營養師為稚嫩的消費者設計多元化產品，滿足父母們從孕期到學齡前孩童對營養的多元化需求，支援寶寶的成長，讓寶貝的每一口，都可以放心交給桂格。
冷藏類(福樂)
市場佔有率
福樂品牌耕耘市場多年，深入全台近 600 萬家戶，福樂乳品是滿足全家大小營養需求及安心少負擔的多元優質乳製品，機能奶市佔排名第一。
市場未來之供需狀況與成長性
台灣家戶乳飲普及率高，回購頻次高且穩定，強化品牌忠誠度、推動品類升級，並因應消費行為模式改變，擴大品牌服務的覆蓋率，將成為品牌成長的核心動能。
此外，市場機能性乳製品品種類眾多，需求量維持穩定成長，加上年輕族群透過攝取機能性乳製品達到均衡營養的需求提升，有利於市場銷量增長。
競爭利基及發展遠景之有利、不利因素與因應對策
福樂鮮奶、機能奶、調味乳飲、優酪乳及優酪各系列產品，透過最現代化的食品科技，保留最豐富的營養成分，用心把關全家健康。
福樂乳源管理嚴格，確保每一道程序品質安全無虞。福樂一番鮮為台灣市場唯一品牌、全系列產品 (含鮮乳，保久乳)榮獲 iTQi 風味絕佳獎章，品質風味備受肯定。
面對市場機能性乳品林立，我們關注年輕健康族群需求，福樂乳品、發酵品雙雙推出機能性強的創新產品，滿足不同消費族群多元的需求。
代理產品(糖果)
市場佔有率
整體糖果市場平穩，短暫受疫情影響，但已回溫，本公司代理品牌市占率持續成長，市佔排名第一。
市場未來之供需情況與成長性
糖果市場品牌眾多，競爭激烈，消費者偏向食玩型的糖果趨勢、更有許多跨品類的聯名操作，不僅好吃、有趣的產品也越來越受青睞。另一方面機能、健康類型的糖果趨勢上揚，消費者期待透過更低門檻的方式達到健康目的。
競爭利基及發展遠景之有利、不利因素與因應對策
持續推陳出新及快速的行銷策畫對糖果品類銷售相對重要，藉由代理國際品牌，將世界各地流行的趨勢帶進台灣。
除了穩固既有消費族群，且因應季節及年節加強推出應景新品、新包裝加上線上線下通路合作，進行主題性活動，拓展客群創造銷售業績。
EMS 服務(子公司-德泰公司)
市場佔有率
EMS 為大者恆大的產業，而專業製造是一個明顯的趨勢，目前隨著各大廠在全球各地透過設廠或購併等方式擴充產能，同業之間的搶單更趨劇烈，德泰公司目前 EMS 市場佔有率低於 1%。
市場未來之供需情況與成長性
EMS 製造業近年來發展迅速，已成為全球發展最快的行業之一，一些新興趨勢將進一步推動市場的發展，改變電子製造企業和整個行業的運作方式，如能源效率及工業機器人之應用，預估在專業製造的趨勢下，EMS 市場仍有一定之成長。
競爭利基及發展遠景之有利、不利因素與因應對策
德泰公司目前競爭及發展之重要因素為能彈性及快速的提供製程及產品線之變化，以配合客戶不同之需求；未來將以少量多樣的策略，避免和大型代工廠直接競爭，並提供一站式電子製造服務，從電子設計和電子組裝到 PCB 製造和測試,、航運和售後服務，讓客戶專注於其核心業務。
主要產品之用途及產製過程
主要產品之用途
主要產品產製過程
麥片生產流程：原料→切片→輾壓→冷卻→篩選→包裝
麥粉生產流程：原料→泡漿→糊化→乾燥→細碎→過篩→包裝
保健飲品生產流程：原料→萃取→過濾→調配→充填→包裝
乳製品生產流程：原料→均質→高温殺菌→冷藏儲存→充填→包裝
精煉油生產過程：原料油→脫膠、脫酸→脫色→脫臭→冬化→包裝
三寶燕麥生產流程：原料→擠壓成型→乾燥→冷卻→包裝
EMS 服務生產流程(子公司-德泰公司)：零件->SMT->DIP->組裝->測試->包裝
主要原料之供應狀況
最近二年度主要進銷貨及供應商客戶資料
(三) 最近二年度及截至年報刊印日止從業員工資料
